Existem dias em que, embora você não esteja esperando ou não criou muita expectativa ao redor de um vinho, você acaba se surpreendendo. Você simplesmente quer um bom vinho, a boa companhia da esposa e momentos agradáveis. Ai você olha a adega e quer fugir um pouco do convencional. É exatamente ai que você descobre aquele vinho de uma uva que você nunca tinha provado e pronto, está ai a decisão. E o vinho que passou por este pequeno relato foi o Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2011.
O vinho é produzido pela Vinícola Valle Dell'Acate, uma vinícola siciliana situada no domínio histórico Bidini, entre as colinas sinuosas de Valle del Dirillo. Giuseppe Jacono fundou a cantina no final do século 19. A família Jacono tem sido ativa no cenário viticultural desde que Vittoria foi o epicentro da Sicília para a exportação de vinho para a França. Desde então, esta vocação familiar tem sido salvaguardada e transmitida ao longo de gerações. Foi assim que a Vinícola Valle dell'Acate deu continuidade a esta tradição, especializada no cultivo de uvas autóctones italianas e, principalmente, sicilianas. Hoje a Valle dell'Acate é gerida pela mais recente geração da família Jacono junto com a família Ferreri.
Falando um pouco mais do Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2011 propriamente, é feito com uvas 100% Frappato plantadas em uma região mais a lesta dentro da Sicília, na D.O.C Vittoria Il Frappato. O processo de envelhecimento não leva madeira, somente cubas de aço por 6 meses e mais 3 meses em garrafa antes de ser liberado ao mercado. Vamos as impressões?
Na taça o vinho apresentou uma coloração rubi violácea de média intensidade com bom brilho e boa limpidez. Lágrimas finas, em pouca quantidade, rápida e sem cor também compunham o aspecto visual.
Na nariz o vinho apresentou aromas de frutos vermelhos silvestres, bem frescos, toques florais e de especiarias.
Na boca o vinho apresentou corpo de leve para médio, ótima acidez e taninos finos, granulares e bem marcados. Retrogosto confirma o olfato e o final é de longa e saborosa duração.
Sinceramente? Adorei! Um belo vinho italiano, fresco e guloso, que te fazia buscar mais e mais o próximo gole e, mais do que isso, secou a garrafa numa velocidade assustadora. Para quem não conhece, eu recomendo e muito a prova! Este é trazido pela Vinea.
Até o próximo!
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